Efeitos da cafeína
A cafeína age como um estimulante para o coração e no sistema nervoso central, e também é conhecido para aumentar a pressão arterial, a curto prazo, ainda não há nenhuma evidência conclusiva de efeitos a longo prazo sobre a pressão sanguínea.
Os efeitos da cafeína sobre a pressão arterial é mais provável quando a cafeína é tomado em quantidades excessivas ou por pessoas que são altamente sensíveis a ela. As pessoas que são hipertensos (pressão alta) são aconselhados a evitar bebidas com cafeína.
As mulheres grávidas devem consumir menos de 200 mg de cafeína por dia durante a gravidez, o que representa cerca de duas xícaras de café ou chá. As mulheres também devem se lembrar de contar todos os alimentos que contem cafeína, como o chocolate ao estimar sua ingestão.
Utilize este guia para as quantidades de cafeína em produtos:
- Uma caneca de café instantâneo: 100mg;
- Uma caneca de café de filtro: 140 mg;
- Uma caneca de chá: 75mg;
- Uma lata de refrigerante: 40mg;
- Uma lata de bebida energética: 80mg;
- Uma barra de 50g de chocolate (escuro) simples: em torno de 50mg;
- Uma barra de 50g de chocolate ao leite: cerca de 25mg.
A cafeína e a perda de peso
A cafeína tem demonstrado ter efeitos muito modestos sobre o aumento do metabolismo, e por vezes é adicionado como um ingrediente de comprimidos da perda de peso (termogenicos). Estes comprimidos muitas vezes fazem o metabolismo trabalhar em alta velocidade para queimar as gorduras em excesso, mas, na realidade, a quantidade de calorias que as pílulas de emagrecimento contém a cafeína seria realmente difícil queimar a gordura.
A cafeína também podem suprimir o apetite, mas sem fazer outras mudanças em sua dieta e estilo de vida, é pouco provável que a cafeína faça uma diferença significativa para o seu peso.
Café
O café tem sido associada com uma série de fatores de risco para doença coronária, incluindo aumento da pressão arterial e níveis elevados de colesterol no sangue. Mas nenhuma relação foi encontrada entre beber café e a probabilidade de desenvolver doença cardíaca coronária.
O café pode ser benéfico em algumas áreas de saúde - por exemplo, a investigação tem encontrado que pode reduzir o risco de desenvolvimento de cálculos biliares, pedras nos rins.
É difícil sugerir um limite seguro para a ingestão de café por causa da grande variação no teor de cafeína em diferentes marcas e sensibilidade de um indivíduo para a cafeína. Pessoas com pressão alta e mulheres grávidas são aconselhadas a limitar o seu consumo de cafeína.
Para o resto da população, não há nenhuma evidência que café faz mal, nenhum a longo prazo. A cafeína tem um efeito diurético muito leve, mas, beber com moderação, você não precisa aumentar a ingestão de líquidos para um nível significativo poís a perda de líquidos é mínimo.
A absorção de cafeína e ferro
Tanto o chá quanto o café contêm polifenóis que podem se ligar ao ferro, o que torna difícil para o nosso corpo de absorver. Evitar chá e café durante as refeições e é importante para as pessoas em risco de deficiência de ferro.
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